红糖糍粑的红糖怎么做 糍粑要放进火锅吗
来源:    发布时间: 2019-09-03 16:41   16 次浏览   大小:  16px  14px  12px

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  1、糯米用水泡4个小时,上蒸笼蒸50分钟即熟,把糯米翻正在一个小盆子里,成热时,用擀面棒棕,(最好两小我)一小我按住盆子,另一小我棕,把糯米棕烂即可。

  2、正在案板上撒极少熟的黄豆粉,把棕烂的糯米团拿到案板上,做成圆形的,糍粑的两面都要撒黄豆粉。

  4、红糖用块状的要好些,把红糖切细装正在碗里,少加点开水,用微波炉打化,(不行打久了,久了红糖就成丝了。)淋正在糍粑上就好。

  江米用凉水浸泡一晚,备用。江米的用量跟家人蒸米饭米的用量相似就能够了,就够一家人吃一顿的。

  取出江米,给蒸锅上放上笼布,把江米沥去水分直接放正在笼布上蒸。大火,蒸45分钟

  蒸好后的江米放正在案板上,用刀来回剁(案板肯定要整洁,不要有杂味),无须剁得太久,感到米都一分为二就能够了。

  之后把剁好的江米放正在沾有少量水的保鲜袋上(蘸少量的水防备江米粘黏),定型,再把芝麻背熟,用处理机打碎,平均涂抹正在糍粑的两面。

  切条,撒上红糖汁即可。 也可把做好的糍粑,切条,用油煎至两面金黄,淋上红糖汁吃也可。

  1、糯米用水泡4个小时,上蒸笼蒸50分钟即熟,把糯米翻正在一个小盆子里,成热时,用擀面棒棕,一小我按住盆子,另一小我棕,把糯米棕烂即可。

  2、正在案板上撒极少熟的黄豆粉,把棕烂的糯米团拿到案板上,做成圆形的,糍粑的两面都要撒黄豆粉。

  4、红糖用块状的要好些,把红糖切细装正在碗里,少加点开水,用微波炉打化,淋正在糍粑上就好。

  5.用处理机打出的粉不是很细腻,用筛子筛一下就会获得很细的粉着末,如此正在吃的时分,口感也很细腻。

  8.用小火逐渐的把糖熬浓稠就能够了,全面经过,肯定要用小火而且常常搅拌,否则会糊锅的。

  19.用擀面仗的一端死劲的揉打糯米,力度要恨要速,否则时分久了,糯米冷了就难以打烂

  蒸好的糯米趁热立时放出来正在容器内中用洗整洁的擀面杖用力捣饱压成泥状,(须要费很大的力气)

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